c a 50 stuks
100 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram donkere basterdsuiker
1 theelepel speculaaskruiden
40 gram koude,harde boter, in kleine stukjes
2 eetlepels melk
verder nodig: bakpapier,huishoudfolie
bereiden
boven een kom bakmeel,suiker,speculaaskruiden en een mespunt zout zeven
boter en melk toevoegen, en alles met de vingers tot kruimels wrijven
vervolgens het deeg tot een bal kneden
het deeg in folie verpakkenen in circa 30 min in de ijskast stevig laten worden
oven op 175 gr voorverwarmen
de bakplaat met bakpapier bekleden
van het deeg balletjes draaien van 1 cm doorsnee
balletjes op de bakplaat leggen en met de vingers iets plat duwen
kruidnootjes in het midden van de ovenin ca min gaar en goudbruin bakken
kruidnootje van het bakpapier nemen en aflaten koelen
de kruidnootjes luchtdicht bewaren
| 
